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精進料理 夏メニュー

蝉の鳴き声が響き渡り、いよいよ夏本番。連日厳しい暑さが続いておりますが、幸いにも局地的な雨も多く、庭園は美しい状態で保たれています。

精進料理も夏ならではの内容へと。

滝川豆腐や冷たい夏野菜の煮物、焼き茄子の寒天寄せのすまし仕立て、などなど夏のお野菜をふんだんに使いお作りしています。

すこしでも涼やかに心地よくお食事を楽しんでいただければ幸いです。

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